Choć niektóre warzywa korzeniowe i bulwiaste, takie jak np. marchew, pietruszka czy buraki można przechowywać w przewiewnym miejscu w temperaturze pokojowej, to paprykę znacznie lepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Wszystko przez to, że najbardziej optymalna temperatura to około 7,5 stopnia Celsjusza. W ciepłym miejscu papryka
Daniom dodaje wyrazu, a organizmowi zdrowia. Papryczka chili to przyprawa, która powinna znaleźć się w każdej kuchni. Jakie ma właściwości i zastosowanie? Sprawdź! Kiedyś uważano, że ostra papryka może niekorzystnie działać na układ pokarmowy. Dziś eksperci nie mają żadnych wątpliwości, że w umiarkowanych, odpowiednich ilościach działa prozdrowotnie. Jakie konkretnie ma papryczka chili? Przeczytaj też: #ObiadNaZdrowie: Zupa krem z pieczonej papryki - przepis, składniki, kcal Chili – właściwości Jak już wspomnieliśmy, papryczka czili w niedużych ilościach ma dobry wpływ na nasz organizm. Warto bowiem wiedzieć, że kapsaicyna, czyli chemiczny związek w niej zawarty, ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, a także rozgrzewające. Wykorzystując w kuchni tę przyprawę, pobudzamy układ krążenia, a także przyspieszamy trawienie. Ponadto ułatwia pracę jelit, ponieważ chili bogate jest także w błonnik. A gdyby tego było mało, papryczka ta zawiera w sobie dużo witamin w tym przede wszystkim witaminę C, A, B6. Ponadto dzięki niej dostarczamy sobie żelazo, potas, magnez i mangan. Eksperci twierdzą również, że chili posiada antyrakowe działanie. Chili – zastosowanie Papryczkę chili używa się przede wszystkim w kuchni. Do jakich dań? Możesz doprawić nią niemal każdy posiłek – w tym także i deser, ponieważ papryczka ta rewelacyjnie komponuje się z czekoladą. Pamiętaj jednak, by początkowo serwować ją w niewielkich ilościach i ewentualnie zwiększać dawkę. Przeczytaj też: Kapsaicyna – właściwości, pozyskiwanie i zastosowanie Przypomnijmy jednak, że chili można użyć nie tylko po to, by wzmocnić smak danego dania. Ta pikantna przyprawa świetnie sprawdzi się podczas kuracji odchudzającej, a także zwalczającej przeziębienie. Rewelacyjnie zadziała też jako środek to wzmacniania odporności czy zapobiegania migrenom. Niektórzy twierdzą również, że regularnie spożywanie papryczki chili wpływa na lepszy nastrój i pozytywne życie seksualne. Chili – rodzaje Papryczka chili… nie jedno ma imię. Okazuje się bowiem, że istnieje wiele odmian tej przyprawy. Jedną z najpopularniejszych jest pepperoni (ostra, słodkawa). Znaną odmiana jest też papryczka jalapeno (jedna z najostrzejszych odmian). Poza tym miłośnicy ostrych smaków znają tez na pewno papryczkę cayenne. Mniej popularne odmiany to między innymi: tabasco, aji, piri-piri czy rocoto. Przeczytaj też: Pieprz cayenne – właściwości zdrowotne i rola w odchudzaniu Zobacz też film: Ostre potrawy poprawiają humor? Sprawdź jak kapsaicyna wpływa na nasze ciała
Przejrzyj dokładnie i wyrzuć wszystkie nadgniłe owoce. Nawlecz chili na bawełnianą nić lub żyłkę rybacką – przebijając dużą igłę przez zielone ogonki. Zawieś je w ciepłym i suchym miejscu. Wykorzystuj w miarę zapotrzebowania. „Korale” z papryczek są też fantastyczną dekoracją kuchni. Zdjęcie: PublicDomainPictures.
witam , mam pytanie odnośnie diety przy występujących hemoroidach. Po postawieniu diagnozy postawiłem zmienić swoje nawyki żywieniowe raz na zawsze, dieta bogata w błonnik, spacery, ćwiczenia, trochę siłowni. Jednak znalazłem kilka artykułów na temat jedzenia przy hemoroidach i tutaj moje pytanie. Odnośnie dwóch produktów. - orzechy - ostre przyprawy jak np. pieprz cayenne lub papryka chili. Jakie orzechy można jeść(wiem, że mają właściwości wzdymające, jednak są zdrowe jakby nie było). I ile maksymalnie dziennie można ich zjeść bez wpływu na hemoroidy. Czy np. 20g orzechów dziennie będzie w porządku? I jeszcze tylko jest pytanie które można, a których unikać. Oraz drugie pytanie o przyprawy - mała łyżeczka(powiedzmy 5g) dziennie papryki chili to zbyt dużo dla hemoroidów? Czy będzie to dawka znośna? Dodam, że trzymam się również zasad związanych z piciem odpowiedniej ilości płynów, piję około 2L wody dziennie oraz 1-2 kubki herbaty najczęściej zieloną ew. zwykłą. dziękuję za odpowiedź ! MĘŻCZYZNA, 28 LAT ponad rok temu Przypadkowe odkrycie na temat właściwości dzikiej róży dieta jest w porządku, proszę się nie stresować 0 Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Spożywanie papryki chili – odpowiada mgr Joanna Arciszewska Jakie zioła mogą pomóc w diecie redukcyjnej? – odpowiada Ewa Kozłowska Jak zwalczyć hemoroidy naturalnymi sposobami? – odpowiada Dr Krzysztof Dudziński Łączenie w diecie kurkumy, pieprzy cayenne i chili – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik Czy taki suplement wpływa na działanie tego leku? – odpowiada Małgorzata Gajewczyk Czy na diecie odchudzającej można spożywać przyprawy? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska Częste krwawienia kilka miesięcy po laparoskopii hemoroidów – odpowiada Dr n. med. Ryszard Magiera Czy papryka czerwona może powodować zabarwienie stolca? – odpowiada Jakie produkty do higieny stosować przy hemoroidach? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska O czym może świadczyć obrzęk przełyku oraz pęcherze w gardle? – odpowiada Lek. Konstanty Dąbski artykuły
Zgodnie z zaleceniami dietetyków, dzienna dawka sezamu powinna wynosić około 30 gramów. Jednakże, osoby z alergią na orzeszki ziemne lub inne orzechy powinny unikać spożywania sezamu. Osoby z chorobami tarczycy powinny również unikać spożywania sezamu, ponieważ zawiera on związki, które mogą wpływać na funkcjonowanie tarczycy.
Czy to już pora na papryczki chili? Trzeba powiedzieć to jasno i wyraźnie – pogoda nas nie rozpieszcza. Raz trochę słońca raz pada, temperatura spada coraz niżej, rozpoczyna się sezon jesiennych przeziębień. Czas zatem rozgrzać się nieco i jednocześnie zjeść coś naprawdę smacznego – do gry wkracza zatem papryczka chili! Właściwości papryczki chili Za ostry smak papryczki chili odpowiada zawarta w jej owocach kapsaicyna, która ma własności drażniące i rozgrzewające skórę i błony śluzowe. Wywołuje uczucie ciepła i zaczerwienienie skóry i błon śluzowych, jednak nie powoduje ich stanu zapalnego, jak np. pieprz czy gorczyca. Silnie piekący smak, jaki odczuwamy przy doustnym spożyciu papryki chili wywołany jest przez podrażnienie zakończeń czuciowych oraz termicznych nerwów. Drogą odruchową powoduje to rozszerzenie naczyń krwionośnych błon śluzowych i skóry oraz położonych pod nimi narządów. Kapsaicyna drażni błonę śluzową żołądka, wzmaga apetyt i wydzielanie soków żołądkowych, ułatwiając trawienie. Gdy dostanie się do nosa powoduje kichanie, w krtani kaszel. W 1912 roku została skonstruowana skala ostrości pikantnych potraw, stosowana głównie do papryk. Skala ta nosi nazwę skali Scoville’a, mierzy ona koncentrację kapsaicyny w potrawie. Najostrzejszą papryką chili jest Carolina Reaper. Zwróćmy uwagę na to, że pikantne potrawy przyspieszają proces odchudzania, zatem powinny sięgać po nie z pewnością osoby na diecie redukcyjnej. Ponadto świetnie oczyszcza drogi oddechowe podczas przeziębień, działa także przeciwzakrzepowo. Warto wspomnieć także o tym, że papryczki owe są niezwykle bogate w kapsaicynę (hamuje ona w dużym stopniu produkcję cholesterolu w wątrobie), dostarczają także bardzo ciekawych doznać smakowych. Warto dodawać zatem papryczki chili do różnego rodzaju potraw, świetnie komponują się między innymi w zupie dyniowej na ostro, gulaszu, można przyrządzić też z nimi pyszne leczo. Papryka chili ma następujące właściwości lecznicze: Działanie antyrakowe; Działanie przeciwzapalne; Działanie przeciwbólowe; Wspomaganie układu krążenia; Stymulowanie pracy układu pokarmowego; Wzrost odporności na przeziębienia. Na zdrowie, trochę ostrości nie zaszkodzi! Zapewnij im równomierne podlewanie lub umieść doniczki na macie nawadniającej, z której same będą mogły pobierać niezbędna ilością wody. Kilka tygodni po przesadzeniu możesz delikatnie rozpocząć nawożenie, dzięki czemu będą lepiej rosły. Przesadzaj chili kilka razy, aby dać im wystarczająco dużo miejsca do swobodnego Czy można jeść jedną papryczkę chili dziennie bez ujemnych skutków dla zdrowia?Jak słyszałem ma ona wady i zalety. Mirosław. MĘŻCZYZNA, 58 LAT ponad rok temu Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Dietetyka Produkty żywnościowe Warzywa Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości? Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań 76 poziom zaufania Każdy produkt spożywany za często nie jest dobry. papryczka chili działa drażniąco na cały przewód pokarmowy więc jej spożywanie codziennie nie jest najlepszym pomysłem. 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Codzienne spożywanie jednej papryczki – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Czy codzienne spożywanie cebuli szkodzi wątrobie? – odpowiada Mgr Martyna GorczyĹska Czy strączki można jeść codziennie? – odpowiada Mgr Joanna Penza Spożywanie codziennie serka wiejskiego jako przekąskę – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Co to znaczy zdrowy tryb życia? – odpowiada Aleksander Ropielewski Które owoce i warzywa trzeba jeść codziennie? – odpowiada Lek. Izabela Ławnicka Codzienne spożywanie płatków owsianych z otrębami owsianymi, pszennymi i ziarnami – odpowiada Mgr Anna S Praca kierowcy a przybieranie na wadze – odpowiada Dr Krystyna Pogoń Codzienne spożywanie soku z buraków – odpowiada Lek. Jacek Ławnicki Codzienne spożywanie żywności z kwasem cytrynowym – odpowiada Ewa Kozłowska artykuły Owoce i warzywa mogą pomóc zwalczyć depresję w ciągu zaledwie dwóch tygodni! Owoce i warzywa są znane ze swoim różnorodnych kor W tych miejscach ludzie dożywają późnej starości Sekret długowieczności Na mapie świata istnieje pi Czysty syrop klonowy chroni przed stanem zapalnym Według nowego badania przeprowadzonego przez nauko Te czerwone papryczki jalapeño są zrywane i wędzone przez kilka dni nasączonym drewnem aż do wyschnięcia, zamieniając je w paprykę chipotle. Potrzeba około 10 funtów papryczek jalapeno do wytworzenia 1 funta papryki z chipotle. Hodowcy chili zwykle wybierają niedojrzałe zielone jalapeño do sprzedaży, ale pozwalają wielu pozostać
Poprzedni artykuł 17 Okazje Następny artykuł Latem niewiele papryczek chili jest na tyle dojrzałych, by zjeść je na surowo. Gdy więc temperatura zacznie spadać, zacznij je zbierać i suszyć do wykorzystania później. Krok po kroku Ostrym sekatorem lub scyzorykiem odetnij – wraz z zieloną nasadą i ogonkiem – papryczki od rośliny. Przejrzyj dokładnie i wyrzuć wszystkie nadgniłe owoce. Nawlecz chili na bawełnianą nić lub żyłkę rybacką – przebijając dużą igłę przez zielone ogonki. Zawieś je w ciepłym i suchym miejscu. Wykorzystuj w miarę zapotrzebowania. „Korale” z papryczek są też fantastyczną dekoracją kuchni. Zdjęcie: PublicDomainPictures Pokaż więcej (4) NEWSLETTER Zapisz się i odbierz darmowe e-wydanie magazynu Gardeners` World!

Nalewka z papryczki chili (gorąca) z miodem. Kolejny przepis na legendarną paprykę, w której smak papryczek chili uzupełniony jest przyprawami i lekko zmiękczony miodem. Jeśli dokładnie zastosujesz się do określonej technologii, nalewka pieprzowa okaże się zbilansowana, każdy pojedynczy składnik nie będzie się wyróżniał.

Najlepsza odpowiedź Ag@ta odpowiedział(a) o 19:50: Nic ci nie będzie ;pNie może ci nic wypalić, więc się nie martw. Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 19:38 to popij wodą i nic ci nie będzie;p niee nie masz się czego bać ;) blocked odpowiedział(a) o 19:41 Nic ci nie będzie ! Ja kiedyś też zjadłam całą ! Polecam napić się rumianku mi to pomogło To moze lodowatą wodę włóż do lodówki, i za jakieś 5 - 10 min wyjmij i wypij ?[LINK] Pliss to bardzo ważne! blocked odpowiedział(a) o 11:50 Raczej nie. Dopiero zjedzenie dużej ilości takich papryczek, albo o wiele ostrzejszej odmiany, mogłoby być niebezpieczne, bo to potrafi tak palić, że nie można oddychać. Uważasz, że ktoś się myli? lub

Czerwona papryka jest polecana osobom: – przeziębionym i osłabionym – duża da wka witaminy C i przeciwutleniaczy, – z nadciśnieniem i miażdżycą – papryka dostarcza potas, – z cukrzycą – ochronne działanie polifenoli, potasu i witamin, – starającym się schudnąć – witaminy i błonnik, – na diecie wegetariańskiej i

Lista potraw, które można przygotować przy jej użyciu jest spowodowana nie tylko uniwersalnością, ale również dużą liczbą odmian, dostarczających zróżnicowany smak i poziom ostrości. Papryka, bo o nią chodzi, to kapitalne źródło witamin i związków mineralnych. Oprócz cennych wartości odżywczych, oferuje nadzwyczajne właściwości antynowotworowe i doskonale wpływa na nasz nastrój. Białe, zielone, żółte, czerwone – wszystkie podbijają nasze żołądki, tak jak kiedyś Kolumb podbił ziemie, z których te niezwykłe przysmaki pochodzą. Papryka przypłynęła do Europy z Ameryki Południowej i Środkowej najprawdopodobniej pod koniec XV wieku. Najwcześniej uprawiana była w państwach zlokalizowanych w basenie Morza Śródziemnego, później dotarła do Bułgarii, Rumunii, na Węgry, do Czech i Słowacji. Do Polski przywędrowała pod koniec XVII wieku i była początkowo postrzegana wyłącznie jako roślina przyprawowa i lecznicza. Jak wiemy, spektrum zastosowania uległo rozszerzeniu. Teraz papryka szaleje w świecie kulinarnym z całą feerią barw i arsenałem znakomitych wartości odżywczych. No właśnie, co w nim znajdziemy? Już odkrywamy to prawdziwa kopalnia zdrowia i nie trzeba się w nią specjalnie zagłębiać, aby otrzymać wszystko, co najlepsze. Oprócz rozmaitych olejków eterycznych nadających charakterystyczny smak i aromat, stanowi także źródło flawonoidów, prowitaminy A, witaminy E, witaminy C oraz potasu, wapnia, magnezu i żelaza. Odmiany czerwone mają większa zawartość barwników, a w tym cennego likopenu. Mówiąc o owocach tej rośliny, nie sposób nie wspomnieć o kapsaicynie, która nadaje im ostrość. Papryki łagodne w smaku mają jej znikome ilości, a te najostrzejsze – nawet 35 tys. jednostek. Warto wiedzieć, że kapsaicyna obecna jest głównie w pestkach oraz białych błonkach – właściwości leczniczeKichasz, prychasz i walczysz ze stanem podgorączkowym? Papryka przyjdzie Ci na ratunek. Jej czerwona odmiana to idealne źródło witaminy C. Ma jej znacznie więcej niż inne warzywa i owoce. Aby w pełni wykorzystać jej właściwości zdrowotne, należy spożywać paprykę na surowo. Witamina C jest bowiem bardzo wrażliwa na wysokie temperatury, pod wpływem których ulega zawarty w papryce w walce z nowotworamiIntensywnie wybarwione papryki są (obok pomidorów) także źródłem likopenu, który znany jest ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Dla organizmu jest łatwiej przyswajalny, jeśli poddany zostanie choćby niewielkiej obróbce TOP 10 produktów bogatych w witaminę CPapryka na dobre samopoczucie i libidoMoże to uchodzić za stosunkowo niezwykła informację, ale… papryka wpływa korzystnie na potencję, zwiększając libido zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. Ponadto działa delikatnie rozrzedzająco na krew, co wpływa korzystnie na ból głowy oraz ułatwia koncentrację. Jednocześnie posiada niewiele kalorii, co jest bardzo korzystne dla osób dbających o linię. Przy tej okazji warto wspomnieć, że ostrość papryki nie wpływa na przyśpieszenie przemiany materii, a przez to na odchudzanie. Żeby uzyskać wspomniany efekt, trzeba byłoby spożyć tak olbrzymią ilość ostrej papryki, że przewód pokarmowy żadną miarą by tego nie udźwignął. W papryce występuje także związek podobny do kortyzolu, który może niwelować zakwasy w mięśniach, a także działać lekko Papryka czerwona, zielona i żółta. Czy kolor papryki ma znaczenie?Papryka w ciążyNie ma przeciwwskazań dla kobiet w ciąży, aby spożywały paprykę. Najlepiej jest wybierać łagodne jej podczas karmienia piersiąDo niedawna nie zalecano w ogóle spożywać w okresie laktacji ostrych odmian papryki. Aktualnie zalecenia są złagodzone i niewielkie ilości papryki można wprowadzić do diety młodej mamy (szczególnie po zakończonym połogu).Zamów paprykę od lokalnych rolnikówPapryka w kuchniDania z papryką to nieograniczone możliwości. Oto garść propozycji:węgierskie gulasze z papryką – zapoznajcie się z propozycją Filozofii smakupapryki nadziewane różnościami, np. soczewicą i kaszą jaglaną – sprawdźcie, jak przyrządza je autorka bloga Czym chata bogatahiszpańskie gazpacho z papryką w roli głównej – według Palce lizaćwołowina w czekoladzie z ostrą chilli jako propozycja z Ameryki Południowej – od Dziękuję, było pysznietypowo meksykańskie guacamole zaostrzone czerwonym chilli – poznajcie guacamole W kuchni KatieZobacz też: Jakie warzywa warto jeść zimą?Papryka – przeciwwskazania. Komu papryka może zaszkodzić? Jeść czy nie jeść? Oto jest pytanie. Nadmierne ilości papryki (szczególnie tej ostrej) mogą być niekorzystne dla przewodu pokarmowego, a w szczególności dla błony śluzowej żołądka, dwunastnicy, a także wątroby. Również osoby będące na diecie łatwostrawnej powinny ograniczać spożywanie surowej papryki – nawet tej łagodnej.*O właściwościach odżywczych i prozdrowotnych papryki opowiadała Ewa Ceborska-Scheiterbauer – ekspert platformy zakupowej
Ile papryczek chili można zjeść? Ilość papryczek chili, które można zjeść, zależy od indywidualnej tolerancji na pikantne potrawy. Niektóre osoby mogą zjeść tylko niewielką ilość papryczek chili, podczas gdy inne mogą jeść je w dużych ilościach bez odczuwania dyskomfortu.
Kategorie: zdrowiedługowiecznośćodżywianiemedycyna naturalnaciekawostkipapryka chiliAby zapewnić sobie zdrowie i wydłużyć życie, należy spożywać papryczki chili. Niezwykłe właściwości zdrowotne tej rośliny zostały potwierdzone wielokrotnie - jest idealna dla osób cierpiących na nadwagę a dzięki kapsaicynie, chroni przed chorobą nowotworową. Najnowsze wyniki badań, opublikowane w czasopiśmie PLoS ONE wskazują, że papryczka chili wiąże się także ze spadkiem śmiertelności całkowitej o 13%. Dotyczy to zgonów, spowodowanych udarem i chorobami serca. Profesor medycyny Benjamin Littenberg, wraz ze swoim studentem Mustafą Chopan, skorzystali z danych, dotyczących ponad 16 tysięcy Amerykanów. Poddali ich dokładnej analizie - sprawdzili kto lubi spożywać papryki chili i w jakich ilościach, jakie te osoby mają nawyki, czy palą, piją alkohol, czy są wegetarianami itp. Ich dane zostały porównane do grupy ludzi, którzy wcale nie spożywali ostrej papryki. Obserwacje prowadzono średnio przez 18 lat. Brano również pod uwagę zgony uczestników i ich przyczynę. Badacze zauważyli, że osoby, które chętnie spożywały ostrą paprykę, faktycznie żyły dłużej. Zaznaczono, że mechanizmy nie są jeszcze dobrze znane, ale za spadkiem śmiertelności może stać kapsaicyna, która odgrywa ważną rolę w mechanizmach komórkowych i molekularnych, które zapobiegają otyłości i modulują wieńcowy przepływ krwi. Jak widzimy, wyniki testów są obiecujące. Należy jednak uważać z ilością spożywanych papryczek, gdyż ich nadmiar nie służy naszemu zdrowiu. Warto również dodać, że dotychczas przeprowadzono tylko jedno takie badanie, które zajmowało się związkiem między spożywaniem ostrej papryki a spadkiem śmiertelności. ‹ Poprzedni artykuł Następny artykuł › Źródło: Ocena: 954 odsłony
ile dziennie można zjeść papryczek chili
Ekspert dodaje, że osoby z problemami trawiennymi prawdopodobnie odczują ból żołądka, gdy zjedzą zbyt dużo awokado. Dla tych osób sugeruje się ograniczenie spożycia awokado do około jednej ósmej owocu dziennie, co nadal jest idealną ilością do sałatek lub koktajli. Jedzenie tłuszczu jest niezbędne dla urody i zdrowia, ale nie Fot.: Adam Gault / Getty Images „Papryka chili” to nazwa, którą potocznie określa się różne odmiany ostrej papryki. Warzywa te stosowane są głównie jako przyprawy nadające potrawom pikantny smak. Niezwykłą ostrość zawdzięczają zawartej w nich kapsaicynie – substancji, która wykazuje bardzo wiele właściwości prozdrowotnych. Papryka chili pochodzi z Ameryki Środkowej. Do Europy trafiła dzięki wyprawom Krzysztofa Kolumba i podbojom konkwistadorów. Istnieje wiele odmian ostrej papryki, zwykle nazywanej po prostu „chili”. Do najpopularniejszych zalicza się pepperoni, często stosowaną jako dodatek do pizzy. Inna to jalapeño, którą najczęściej spożywa się świeżą lub konserwową. Z cayenne wytwarza się przyprawę znaną jako pieprz kajeński. Jedną z najostrzejszych, trudno dostępnych w Polsce, papryczek jest habanero. Inne odmiany to np.: piri-piri, aji, naga jolokia, malagueta czy tabasco. Papryka chili – wartości odżywcze Ze względu na bardzo ostry smak paprykę chili zazwyczaj spożywa się w niewielkich ilościach. Nawet jedna, ważąca kilkanaście gramów, papryczka jest w stanie zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę C. Papryka chili dostarcza także sporo witamin z grupy B (w szczególności witaminę B6), witaminę E i prowitaminę A (tej ostatniej najwięcej jest w chili suszonym). Jest także źródłem potasu, manganu, miedzi, magnezu, żelaza, fosforu, cynku oraz błonnika pokarmowego. Najcenniejszym składnikiem chili jest kapsaicyna – związek chemiczny, któremu papryka zawdzięcza ostry smak oraz wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Papryka chili na raka Zawarta w papryczkach chili kapsaicyna wykazuje silne właściwości antynowotworowe. Pobudza komórki rakowe do apoptozy (samozniszczenia), atakując ich mitochondria (odpowiedzialne za wytwarzanie energii). Tym samym walczy z nowotworem, jednocześnie nie uszkadzając zdrowych tkanek. Papryka chili a układ krwionośny Regularne spożywanie ostrych papryczek oddziałuje korzystnie na układ krążenia, ograniczając ryzyko wielu chorób – zawału serca, udaru mózgu, zakrzepicy. Kapsaicyna obniża poziom „złego” cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Pomaga także rozpuszczać fibrynę, odpowiedzialną za powstawanie zakrzepów w naczyniach krwionośnych. Rozrzedza krew i pobudza krążenie. Wpływ chili na układ pokarmowy Przez wiele lat pokutował mit, że ze względu na ostrość papryka chili jest szkodliwa dla żołądka i może powodować wrzody. Wprost przeciwnie – kapsaicyna wykazuje działanie przeciwbakteryjne, niszcząc szczepy bakterii Helicobacter pylori (odpowiedzialnej za chorobę wrzodową żołądka). Ponadto stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, co ułatwia proces trawienia. Papryka chili na odchudzanie Pobudzając proces trawienia, kapsaicyna przyspiesza metabolizm. Ta stymulacja przemiany materii, połączona z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną, może okazać się sprzymierzeńcem w walce z nadwagą. Pomocny będzie także zawarty w chili błonnik pokarmowy, który reguluje pracę jelit. Właściwości rozgrzewające papryki chili Stymulując spalanie tłuszczu i szybką przemianę materii, kapsaicyna zwiększa wytwarzanie ciepła. Właściwości rozgrzewające chili warto wykorzystać zarówno w zimowe chłody, jak i w letnie upały, kiedy dzięki spożyciu ostrej papryczki ciało oddaje nadmiar ciepła w postaci potu. Papryka chili na odporność i przeziębienia Jako bogate źródło witaminy C papryka chili wzmacnia układ odpornościowy organizmu (kwas askorbinowy jest niezbędny do tworzenia białych krwinek) i wspomaga procesy antyoksydacyjne (witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, chroni przed nowotworami, opóźnia procesy starzenia się). Z kolei kapsaicyna zwiększa wydzielanie śluzu – oczyszcza zatoki, oskrzela i górne drogi oddechowe. Dzięki właściwościom rozgrzewającym chili można stosować podczas przeziębienia jako środek napotny. Przeciwbólowe właściwości papryki chili Kapsaicyna, blokując neuroprzekaźniki (neuropeptydy), znieczula bólowe receptory nerwowe. Dlatego spożywanie chili może przynieść ulgę w migrenach, bólach zatok czy brzucha. Kapsaicyna wykorzystywana jest jako składnik maści i plastrów stosowanych w leczeniu przewlekłego bólu mięśniowo-stawowego, nerwobólów związanych z półpaścem, reumatoidalnego zapalenia stawu, bólu występującego przy wysypkach czy łuszczycach. Papryka chili na dobry nastrój Zjedzenie pikantnej potrawy z dodatkiem chili zwykle poprawia samopoczucie. To dlatego, że kapsaicyna powoduje wydzielanie endorfin, czyli tzw. hormonów szczęścia. Co więcej, papryczki chili uważane są za afrodyzjak – wpływają korzystnie na potencję i poziom libido. Papryka chili – zastosowanie w kuchni Papryka chili ma szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej jako doskonała przyprawa do przekąsek, sałatek i dań głównych. Zarówno świeża, jak i suszona dodaje potrawom ostrości, podkreślając ich smak. Chili z powodzeniem można stosować nawet do deserów – świetnie komponuje się zwłaszcza z czekoladą i owocami. Na bazie ostrych papryczek powstają popularne sosy, salsy i pasty, takie jak tabasco, sambal oelek, harrisa. Chili wchodzi także w skład wielu mieszanek przyprawowych, np. curry czy pieprzu ziołowego. Ostre papryczki warto spożywać z tłuszczami, ponieważ to w nich rozpuszcza się kapsaicyna. Jej doskonale przyswajalną formą jest np. olej lniany z papryką chili, który łatwo przygotować samodzielnie. Dodawany w małych ilościach do potraw, podnosi ich walory smakowe i pozwala w pełni korzystać z dobroczynnych właściwości kapsaicyny. Zobacz film; Jaka jest skuteczność witaminy C? Źródło: Wiem, co jem TxV3OcI.
  • 3gn50a6zy4.pages.dev/2
  • 3gn50a6zy4.pages.dev/4
  • ile dziennie można zjeść papryczek chili